Geri

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2026-2027 Taban Puanları (Son 4 Yıl) Başarı Sıralamaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2026-2027 Taban Puanları (Son 4 Yıl) Başarı Sıralamaları

26/08/2026 tarihinde güncellendi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları taban puanları 2026-2027 ve başarı sıralamaları, 2026 YKS yerleştirme sonuçlarına göre bu sayfada bir arada. 112 üniversitede 139 program öğrenci aldı (72 devlet, 67 vakıf); bölüm SÖZ puan türüyle öğrenci alıyor. Taban puanlar 176,692 ile 479,173 arasında değişiyor, başarı sıralaması bandı 393 – 1.070.829. Aşağıdaki tabloda her programın son 4 yıllık taban puanı, başarı sıralaması ve kontenjan/yerleşen bilgisi yer alıyor.

Gastronomi ve mutfak sanatları, turizm sektörünün büyümesi ve şeflik mesleğinin görünürlük kazanmasıyla son on yılın en hızlı yayılan bölümlerinden biri. Yaklaşık 200 program var; mutfak altyapısı okullar arasında en belirgin farkı yaratan unsur.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Taban Puanları 2026-2027 (Tam Liste)

ÜNİVERSİTE
Fakülte
Bölüm AdıYılKontenjan / YerleşenPuanSıralama
ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
9/9
8/8
9/9
0/0
479,173
464,633
497,17
492,55
393
351
317
269
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
0/0
0/0
0/0
472,267
450,444
490,868
476,58
550
710
450
580
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
8/8
7/7
7/7
457,062
432,781
478,688
466,014
1.101
1.661
809
940
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
0/0
0/0
0/0
451,008


1.485


İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
7/7
10/10
8/8
7/7
438,109
429,301
464,863
446,82
2.751
1.995
1.669
2.409
İZMİR EKONOMİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
6/6
6/6
6/6
6/6
434,718
440,296
471,225
461,578
3.256
1.137
1.193
1.165
İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
3/3
4/4
4/4
4/4
430,266
428,064
457,063
445,02
4.015
2.133
2.416
2.625
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/30
40/40
85/85
80/80
428,752
408,227
427,627
416,692
4.330
5.503
9.999
10.365
İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
7/7
8/8
9/9
9/9
428,517
411,022
445,818
436,524
4.367
4.795
4.194
3.969
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
8/8
8/8
8/8
428,135
418,671
453,963
435,111
4.448
3.271
2.812
4.264
İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
10/10
0/0
0/0
428,005
404,761

4.478
6.449

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
7/7
8/8
8/8
422,537
410,494
449,64
445,49
5.803
4.919
3.481
2.562
İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
9/9
10/10
10/10
10/10
417,63
396,907
433,273
418,556
7.262
9.262
7.644
9.481
İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
3/3
3/3
4/4
3/3
416,683
393,179
419,453
411,638
7.560
10.936
14.463
13.016
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
10/10
10/10
12/12
412,794
395,015
429,228
410,83
9.032
10.069
9.253
13.504
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
8/8
8/8
5/5
412,026
408,845
445,848
429,79
9.346
5.334
4.188
5.540
ANTALYA BİLİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
6/6
6/6
6/6
6/6
408,961
388,585
426,133
416,042
10.632
13.331
10.751
10.692
HALİÇ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
10/10
10/10
10/10
407,267
391,913
414,434
399,459
11.446
11.580
17.977
21.801
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ (ESKİŞEHİR) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
405,585
391,492
419,126
406,31
12.269
11.776
14.688
16.401
DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
60/60
60/60
405,388
388,228
411,11
399,842
12.388
13.516
20.691
21.440
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
8/8
8/8
5/5
404,4
391,362
423,637
417,948
12.893
11.831
12.013
9.752
İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
4/4
4/4
5/5
402,529
380,828
409,633
391,598
13.891
18.410
22.029
29.392
MALTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
4/4
4/4
6/6
402,327
387,725
418,29
407,799
13.997
13.787
15.225
15.431
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Devlet)
Manavgat Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
85/85
80/80
400,857
381,679
395,77
384,292
14.925
17.762
37.164
38.359
BEYKOZ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
3/3
3/3
4/4
7/7
400,181
365,128
393,228
373,198
15.348
33.985
40.598
55.530
BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
7/7
5/5
0/0
0/0
398,495
385,267

16.414
15.299

ALTINBAŞ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
5/5
5/5
5/5
393,619
384,007
412,295
401,942
19.780
16.113
19.659
19.672
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
8/8
5/5
10/10
393,066
375,599
402,082
377,611
20.200
22.866
29.539
48.125
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
50/50
392,244
380,211
405,428
395,078
20.890
18.925
26.006
25.850
ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
50/50
50/50
69/69
64/64
391,278
378,941
399,476
388,839
21.692
19.946
32.565
32.521
İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
5/5
5/5
6/6
390,004
372,807
403,313
382,911
22.745
25.435
28.185
40.219
İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
14/14
14/14
12/12
12/12
389,353
373,408
407,194
391,005
23.317
24.901
24.247
30.055
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
50/50
55/55
55/55
55/55
388,715
375,613
395,537
380,243
23.860
22.845
37.460
44.063
İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
65/65
60/60
388,301
371,742
388,104
379,005
24.243
26.489
48.458
45.937
MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
65/65
60/60
386,862
368,923
384,521
372,709
25.521
29.551
54.442
56.382
ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
384,23
366,618
386,775
373,839
28.048
32.158
50.685
54.438
ALANYA ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
4/4
3/3
3/3
383,873
364,11
392,148
370,859
28.409
35.247
42.198
59.800
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
8/8
5/5
10/10
383,6
371,719
398,368
373,007
28.693
26.514
33.872
55.857
DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
9/9
9/9
11/11
11/11
382,457
371,111
398,507
383,517
29.889
27.165
33.701
39.412
İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
3/3
3/3
3/3
4/4
381,329
369,756
399,302
384,805
31.082
28.599
32.770
37.639
İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Mimarlık ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
7/7
7/7
7/7
8/8
381,13
366,902
387,451
370,425
31.268
31.821
49.546
60.631
ANTALYA BELEK ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
5/5
5/5
4/4
380,735
360,322
382,128
369,945
31.701
40.504
58.690
61.561
MERSİN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
379,747
362,726
384,366
376,99
32.769
37.159
54.728
49.106
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
11/11
11/11
5/5
10/10
379,555
364,759
395,549
371,661
32.962
34.446
37.442
58.332
İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
50/50
378,686
361,529
388,929
381,512
33.976
38.783
47.093
42.196
MUDANYA ÜNİVERSİTESİ (BURSA) (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
0/0
0/0
0/0
377,708


35.146


İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
5/5
4/4
5/5
377,213
363,998
388,962
374,312
35.739
35.387
47.032
53.618
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
65/65
60/60
375,805
357,611
381,87
378,249
37.417
44.584
59.163
47.103
BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen)2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
374,381
359,524
382,916
374,568
39.228
41.663
57.281
53.184
İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
4/4
5/5
0/0
372,856
350,553
384,029
369,169
41.249
56.819
55.331
63.084
PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ (DENİZLİ) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
75/75
75/75
75/75
70/70
372,215
358,665
381,315
371,098
42.101
42.962
60.152
59.352
HASAN KALYONCU ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
6/6
7/7
6/6
6/6
371,63
355,479
383,83
375,911
42.895
48.014
55.680
50.877
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
50/50
45/45
45/45
40/40
371,344
357,445
380,17
368,91
43.292
44.860
62.339
63.626
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ (KAYSERİ) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
25/25
25/25
0/0
0/0
370,648
351,688

44.267
54.645

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
369,006
354,63
378,882
366,897
46.745
49.482
64.810
67.777
TOROS ÜNİVERSİTESİ (MERSİN) (Vakıf)
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
5/5
5/5
4/4
368,985
352,059
380,818
377,867
46.779
53.974
61.088
47.698
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ (KONYA) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
35/35
35/35
30/30
368,805
354,03
377,287
363,984
47.033
50.503
67.948
73.981
SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi (Sapanca)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
60/60
60/60
60/60
60/60
367,241
351,772
377,072
365,27
49.390
54.503
68.416
71.219
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
65/65
60/60
365,494
352,146
371,492
360,237
52.102
53.834
80.117
82.633
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
45/45
40/40
365,018
348,628
374,42
363,229
52.899
60.548
73.754
75.626
KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ (NEVŞEHİR) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
13/13
13/13
11/11
11/11
364,491
349,12
376,645
362,524
53.758
59.556
69.242
77.194
AVRASYA ÜNİVERSİTESİ (TRABZON) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
8/8
5/5
4/4
363,088
342,387
371,216
370,563
56.170
74.436
80.794
60.365
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
55/55
362,4
346,999
372,204
362,2
57.390
63.879
78.491
77.969
NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ (KONYA) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
362,298
346,52
368,602
358,617
57.578
64.912
86.898
86.552
DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
11/11
9/9
9/9
9/9
361,056
348,447
380,32
361,082
59.728
60.933
62.038
80.559
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ (ADANA) (Devlet)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/30
0/0
0/0
0/0
360,523


60.705


NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
360,394
345,566
368,237
359,602
60.935
67.045
87.741
84.104
KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
20/20
20/20
0/0
0/0
360,051
338,183

61.612
85.116

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/46
45/45
45/45
40/40
358,53
341,784
367,862
360,233
64.408
75.951
88.688
82.640
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ (ERZURUM) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/30
70/70
70/70
70/70
357,373
332,72
359,74
348,404
66.773
100.310
109.704
114.859
KÜTAHYA DUMLUPINAR ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
35/35
35/35
35/35
30/30
355,994
340,983
367,155
357,077
69.619
77.916
90.389
90.472
DÜZCE ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
0/0
0/0
355,333
339,893
363,213
70.893
80.689
100.407
GAZİANTEP İSLAM BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
45/45
40/40
353,411
337,792
363,84
354,117
74.919
86.122
98.767
98.339
DİCLE ÜNİVERSİTESİ (DİYARBAKIR) (Devlet)
Yabancı Diller ve Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/41
0/0
0/0
0/0
353,361


75.026


ORDU ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
60/60
60/60
60/60
60/60
352,61
338,518
359,867
350,338
76.637
84.233
109.362
108.941
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ (KONYA) (Devlet)
Beyşehir Ali Akkanat Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
35/35
35/35
35/35
30/30
352,231
336,477
358,761
347,372
77.482
89.579
112.549
118.067
MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
60/61
60/62
349,435
334,956
357,13
352,066
83.779
93.860
117.336
103.940
KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
50/50
346,132
331,31
355,302
342,964
91.941
104.715
123.007
132.403
HATAY MUSTAFA KEMAL ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
25/25
25/26
25/25
20/20
346,022
329,044
354,903
363,03
92.190
112.039
124.208
76.060
SİNOP ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
0/0
345,942
332,102
352,671
341,791
92.376
102.217
131.246
136.518
ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
35/35
29/29
32/32
0/0
343,706
334,615
316,785
384,376
98.157
94.858
287.922
38.255
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
60/60
343,424
329,102
351,521
339,207
98.945
111.873
134.822
145.650
İSKENDERUN TEKNİK ÜNİVERSİTESİ (HATAY) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
65/65
60/62
343,212
327,012
342,076
337,948
99.547
118.932
168.550
150.140
AKSARAY ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
20/21
20/20
0/0
0/0
342,501
323,159

101.508
132.745

ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (M.T.O.K.)2026
2025
2024
2023
40/40
40/40
21/21
16/16
339,054
317,625
355,966
343,48
111.402
155.046
120.890
130.711
HARRAN ÜNİVERSİTESİ (ŞANLIURFA) (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
45/46
0/0
338,825
325,587
345,05
358,614
112.081
123.889
157.244
86.561
SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
75/75
75/75
75/75
70/70
338,119
325,039
347,876
337,508
114.217
125.852
147.236
151.785
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/31
55/56
55/56
50/52
337,603
320,099

115.803
144.709

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ (KARAMAN) (Devlet)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
45/45
0/0
337,147
324,601
348,966
339,067
117.182
127.419
143.461
146.149
RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ (RİZE) (Devlet)
Ardeşen Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/45
45/45
45/46
40/40
336,967
323,749
346,92
339,295
117.668
130.528
150.610
145.347
GİRESUN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/55
50/50
335,592
324,822
345,24
336,765
121.871
126.638
156.591
154.625
KARABÜK ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Safranbolu Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/55
55/56
50/52
334,798
321,884
344,077
347,074
124.431
137.641
160.852
119.014
KAHRAMANMARAŞ İSTİKLAL ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/41
40/41
40/40
0/0
333,091
321,419
341,729
338,815
129.999
139.437
169.989
147.064
ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/31
30/30
30/30
0/0
331,56
317,508
332,081
135.155
155.573
210.306
BATMAN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/41
40/41
40/41
40/41
329,413
318,721
340,5
345,597
142.564
150.399
174.799
123.771
GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
35/36
35/35
35/35
30/31
327,26
316,549
339,353
330,783
150.352
159.661
179.348
178.735
OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/55
55/57
55/55
50/50
325,886
314,828
339,476
333,166
155.318
167.375
178.829
168.862
YOZGAT BOZOK ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
20/21
0/0
0/0
0/0
322,953


166.673


GİRNE AMERİKAN ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
7/7
8/8
10/10
322,458
316,027
332,898
335,94
168.706
161.956
206.699
157.726
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/56
55/56
55/56
50/52
322,355
310,421
337,199
169.099
188.181
188.303
KIRŞEHİR AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/30
0/0
0/0
0/0
321,664


171.808


YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
15/15
14/14
13/13
17/17
318,902
308,614
316,622
314,581
182.996
197.357
288.843
257.928
ERZİNCAN BİNALİ YILDIRIM ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Kemaliye Hacı Ali Akın Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/46
45/47
45/46
40/40
316,306
306,919
326,462
323,964
194.025
206.233
236.587
209.498
AĞRI İBRAHİM ÇEÇEN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
35/36
35/36
35/36
30/31
313,096
302,582
329,966
321,622
208.507
230.181
219.956
221.013
MUNZUR ÜNİVERSİTESİ (TUNCELİ) (Devlet)
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/56
55/57
55/56
50/52
311,477
304,274
323,233
321,625
216.045
220.567
253.006
220.999
BİTLİS EREN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu (Ahlat)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/41
40/41
40/41
40/41
311,122
300,282
320,315
318,367
217.704
243.373
268.291
237.461
SİİRT ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/47
45/47
45/47
40/41
308,83
297,484
320,12
319,918
228.721
260.520
269.355
229.478
ULUSLARARASI FİNAL ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Ünal Çağıner Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
6/6
6/6
0/0
0/0
303,414
294,038
314,437
256.140
282.522
301.333
ULUSLARARASI KIBRIS ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
15/15
15/15
9/9
13/13
303,287
293,826
320,453
314,716
256.802
283.912
267.577
257.174
LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKE) (Vakıf)
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
37/37
37/37
37/37
35/35
295,78
290,884
314,92
310,503
298.342
303.430
298.567
281.280
GİRNE ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
7/7
7/7
5/5
294,82
292,307
314,366
321,17
303.972
293.830
301.764
223.253
ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/47
45/46
45/47
40/41
294,597
287,73
308,379
307,804
305.344
325.385
338.515
297.632
IĞDIR ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/67
65/67
60/62
293,652
285,033
305,905
306,736
310.817
345.321
354.709
304.374
ŞIRNAK ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
40/40
40/41
40/41
40/41
291,95
279,971
302,787
305,382
321.228
384.496
375.895
313.079
KIBRIS AYDIN ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
7/7
0/0
0/0
0/0
286,603
279,13
304,31
355.063
391.228
365.381
İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
1/1
1/1
1/1
1/1
274,352
234,816
292,84
307,105
440.886
805.449
449.052
302.012
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
70/70
70/70
59/59
0/0
270,949
269,944
260,131
466.964
469.419
752.856
İZMİR EKONOMİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/42
42/42
42/42
42/42
260,241
251,649
325,721
308,256
553.893
642.760
240.257
294.860
BAHÇEŞEHİR KIBRIS ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
26/26
21/21
15/15
9/9
238,965
266,491
270,904
266,433
739.404
500.811
643.474
637.401
ALANYA ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
16/16
16/16
17/17
17/17
237,206
239,19
280,099
288,625
754.627
764.204
556.775
434.734
HASAN KALYONCU ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
24/24
24/24
23/23
23/23
227,533
238,397
264,011
287,887
833.798
771.748
712.645
440.757
ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
24/24
25/25
27/27
0/0
224,304
233,674
266,384
858.418
816.058
688.509
İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
59/59
0/0
0/0
0/0
214,66


924.957


TOROS ÜNİVERSİTESİ (MERSİN) (Vakıf)
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
33/33
33/33
33/33
34/29
207,145
224,778
200,625
968.915
895.338
1.312.301
ALANYA ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
16/16
16/16
17/17
21/21
176,692
201,54
241,399
260,472
1.070.829
1.064.476
951.714
699.174
ANKARA MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
10/10
10/10
10/10
9/9
411,678
407,276
433,567
421,984
9.455
5.750
7.550
8.065
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
5/5
6/6
5/5
10/10
403,837
385,473
410,171
385,014
13.188
15.152
21.559
37.369
ALANYA ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu)2026
2025
2024
2023
4/4
4/4
3/3
4/4
398,546
374,561
404,482
389,69
16.362
23.824
26.946
31.533
İSTANBUL BEYKENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
8/8
9/9
10/10
13/13
389,478
376,405
408,399
395,502
23.196
22.112
23.114
25.427
ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
20/20
20/20
0/0
0/0
354,861
337,092

71.880
87.931

BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
65/65
65/65
65/65
0/0
349,483
334,902
358,414
350,35
83.669
94.003
113.529
108.907
KIRGIZİSTAN-TÜRKİYE MANAS ÜNİVERSİTESİ (BİŞKEK-KIRGIZİSTAN) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
3/3
3/3
3/3
5/5
347,679
330,865
320,619
302,961
88.057
106.174
266.705
328.872
İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ (MALATYA) (Devlet)
Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/46
45/45
45/46
40/40
346,26
332,165
356,137
348,218
91.630
102.016
120.372
115.417
DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu)2026
2025
2024
2023
12/12
11/11
11/11
11/11
345,623
331,849
361,152
351,894
93.181
102.967
105.962
104.446
KAFKAS ÜNİVERSİTESİ (KARS) (Devlet)
Sarıkamış Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
55/57
55/57
55/56
50/52
301,531
292,694
315,312
312,373
266.351
291.267
296.331
270.381
AVRASYA ÜNİVERSİTESİ (TRABZON) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
59/59
21/21
34/34
25/25
251,055
240,722
217,574
219,185
633.625
749.288
1.184.963
1.157.928
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
32/32
26/26
23/23
20/20
204,643
176,435
252,292
334,638
981.677
1.160.787
835.638
162.938
ISPARTA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi (Eğirdir)
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
30/30
30/30
0/0
0/0
350,492
334,015

81.384
96.576

ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ (Devlet)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları2026
2025
2024
2023
45/47
45/45
45/45
0/0
324,153
313,694
334,078
328,015
161.903
172.529
201.517
190.724
ALTINBAŞ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
34/11
34/11
34/34
34/29
Dolmadı

223,159
Dolmadı

1.134.806
ANKARA MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
63/43
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


ANTALYA BELEK ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
34/11
34/31
27/27
24/24
Dolmadı

258,054
252,498
Dolmadı

774.597
785.017
ANTALYA BİLİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/38
42/42
42/42
40/40
Dolmadı
291,073
304,099
301,154
Dolmadı
302.208
366.797
340.927
BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
4/1
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
26/16
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
5/1
25/4
25/17
23/23
Dolmadı


202,254
Dolmadı


1.328.238
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
7/1
14/2
14/14
14/14
Dolmadı

227,973
228,274
Dolmadı

1.088.822
1.057.881
BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/36
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


BEYKOZ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
20/3
20/7
25/9
42/16
Dolmadı


Dolmadı


BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/13
34/25
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
65/49
65/27
74/65
74/74
Dolmadı


193,055
Dolmadı


1.407.376
HALİÇ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
1/0
0/0
8/3
0/0
Dolmadı


Dolmadı


HALİÇ ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
67/35
0/0
0/0
68/68
Dolmadı


Dolmadı


HASAN KALYONCU ÜNİVERSİTESİ (GAZİANTEP) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
9/3
18/9
15/15
15/15
Dolmadı

228,397
224,805
Dolmadı

1.084.683
1.096.419
İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
30/1
34/20
25/13
0/0
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL BEYKENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
51/13
59/21
59/32
88/67
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/11
46/41
34/34
36/36
Dolmadı

260,851
241,406
Dolmadı

745.274
909.557
İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
31/6
31/7
34/18
0/0
Dolmadı


208,176
Dolmadı


1.271.656
İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
1/0
1/0
6/1
6/1
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL GALATA ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
36/13
33/17
28/11
37/27
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Mimarlık ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
42/12
42/34
42/42
53/45
Dolmadı

202,637
Dolmadı

1.299.359
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
51/11
47/13
34/34
51/36
Dolmadı

176,222
Dolmadı

1.410.037
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
37/26
47/13
34/34
51/36
Dolmadı

215,036
Dolmadı

1.206.784
İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
37/5
39/4
31/23
69/8
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
30/6
30/24
30/30
27/27
Dolmadı

185,889
294,824
Dolmadı

1.384.629
386.200
İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
17/3
17/5
25/14
25/25
Dolmadı


264,126
Dolmadı


660.912
İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
31/20
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
90/44
90/74
75/75
75/75
Dolmadı

295,279
306,725
Dolmadı

430.491
304.438
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
51/11
51/19
51/51
34/34
Dolmadı

177,393
263,308
Dolmadı

1.407.892
669.376
İSTANBUL OKAN ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
51/1
51/18
51/16
34/23
Dolmadı


Dolmadı


İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Sanat, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
17/1
17/9
17/17
24/5
Dolmadı

224,15
Dolmadı

1.125.400
İSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ (Vakıf)
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
76/25
76/27
34/34
64/33
Dolmadı

173,856
Dolmadı

1.413.882
İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
48/19
51/32
55/29
55/55
Dolmadı


253,176
Dolmadı


777.580
İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
25/5
25/11
25/22
30/24
Dolmadı


Dolmadı


KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ (NEVŞEHİR) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
85/26
85/44
72/72
72/72
Dolmadı

204,608
203,567
Dolmadı

1.286.306
1.315.842
MALTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
2/1
6/0
15/9
25/8
Dolmadı


Dolmadı


MALTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Güzel Sanatlar Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
29/10
25/14
10/10
0/0
Dolmadı

226,019
Dolmadı

1.107.781
MUDANYA ÜNİVERSİTESİ (BURSA) (Vakıf)
Sanat ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
34/25
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


YAŞAR ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
4/0
7/4
8/8
14/14
Dolmadı

249,575
268,058
Dolmadı

864.572
621.074
YAŞAR ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%25 İndirimli)2026
2025
2024
2023
47/35
38/38
43/43
0/0
Dolmadı
186,557
264,792
Dolmadı
1.134.728
704.588
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
2/1
0/0
0/0
0/0
Dolmadı
226,755
264,961
173,791
Dolmadı
878.138
702.875
1.520.354
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL) (Vakıf)
Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
50/15
0/0
0/0
0/0
Dolmadı
270,738
285,337
268,141
Dolmadı
462.453
510.716
620.225
BAHÇEŞEHİR KIBRIS ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
4/0
9/2
15/1
21/3
Dolmadı


Dolmadı


DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
43/17
44/18
44/29
45/45
Dolmadı


242,437
Dolmadı


897.890
DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
20/14
20/18
20/11
14/14
Dolmadı


278,207
Dolmadı


524.446
DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
35/7
36/21
36/32
37/37
Dolmadı


235,152
Dolmadı


980.412
DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GAZİMAĞUSA) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
14/10
15/11
15/10
14/14
Dolmadı


232,079
Dolmadı


1.015.268
GİRNE AMERİKAN ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Ücretli)2026
2025
2024
2023
5/0
8/1
10/0
10/10
Dolmadı


201,711
Dolmadı


1.333.331
GİRNE AMERİKAN ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Uygulamalı Sosyal Bilimler Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
15/4
15/5
12/12
10/10
Dolmadı

208,134
251,139
Dolmadı

1.261.170
800.001
GİRNE ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Turizm Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
20/5
23/4
23/7
25/13
Dolmadı


Dolmadı


KIBRIS AYDIN ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
28/6
0/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKE) (Vakıf)
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
38/9
38/19
38/34
35/35
Dolmadı


207,153
Dolmadı


1.281.624
ULUSLARARASI FİNAL ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Ünal Çağıner Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Ücretli)2026
2025
2024
2023
1/0
1/0
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


ULUSLARARASI FİNAL ÜNİVERSİTESİ (KKTC-GİRNE) (Vakıf)
Ünal Çağıner Turizm ve Mutfak Sanatları Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
33/3
33/10
0/0
0/0
Dolmadı


Dolmadı


ULUSLARARASI KIBRIS ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
30/11
45/10
51/34
42/42
Dolmadı


207,75
Dolmadı


1.275.895
YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA) (Vakıf)
Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (%50 İndirimli)2026
2025
2024
2023
35/5
36/15
37/27
33/33
Dolmadı


201,198
Dolmadı


1.338.048
Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2026-2027 taban puanları ve başarı sıralamaları (2023–2026)

Tablodaki “Dolmadı” ifadesi, o programın o yıl kontenjanını dolduramadığı anlamına gelir; kontenjan/yerleşen sütunundan kaç kişi yerleştiğini görebilirsiniz. Kontenjanı dolmayan programlar için taban puan ve başarı sıralaması açıklanmaz. Bu programlar tercih listenizin alt sıralarında bir şansınız olduğu anlamına gelebilir.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2026 Yerleştirmesinde Öne Çıkanlar

  • En yüksek taban puan: Özyeğin Üniversitesi (İstanbul), Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (Burslu) (479,173, 393. sıra)
  • En düşük taban puan: Alanya Üniversitesi (Antalya), Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) (%50 İndirimli) (176,692)
  • Program sayısı: 139 program / 112 üniversite (72 devlet, 67 vakıf)
  • 2026 kontenjan / yerleşen: 4.174 kontenjana 4.197 öğrenci yerleşti
  • Geçen yıla göre: karşılaştırılabilen 132 programın 125’inde taban puan arttı, 7’inde düştü; ortalama 13,191 puan yükseldi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Nedir, Ne İş Yapar?

Program temel pişirme teknikleri, mutfak organizasyonu, pastacılık ve fırıncılık, dünya mutfakları, Türk mutfağı kültürü, gıda güvenliği ve hijyen (HACCP), menü planlama ve maliyet kontrolü derslerinden oluşur. Eğitimin merkezinde uygulama mutfağı vardır: öğrenciler brigade sisteminde çalışır, servis provaları yapar. Zorunlu sektör stajı otel ve restoran mutfaklarında tamamlanır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mezunları Nerede Çalışır?

Otel ve restoran mutfakları (komi, aşçı, sous chef, şef basamakları), pastane ve butik üretim, catering ve toplu beslenme işletmeleri, gıda Ar-Ge ve ürün geliştirme, menü danışmanlığı, yemek yazarlığı ve içerik üretimi mezunların çalıştığı alanlar. Kendi işletmesini açmak bu bölümde yaygın bir hedef.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tercihinde Nelere Dikkat Etmeli?

Uygulama mutfağının donanımı ve öğrenci başına düşen istasyon sayısı, pastacılık atölyesi, uygulama restoranı olup olmadığı ve otel zincirleriyle staj anlaşmaları tercihte en somut ölçütler. Programın turizm fakültesine mi sağlık bilimlerine mi bağlı olduğu ders dengesini değiştirir.

İlgili Bölümler ve Araçlar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları hedefliyorsanız eksik konularınızı kapatmak için inekle.com üzerinden alanında uzman öğretmenlerle birebir online ders alabilirsiniz.

Bu yazıyı paylaş

Aradığın cevapları buldun mu? Şimdi hızlanma vakti!

İhtiyacın olan ister eksik kapatmak ister sınavlara hazırlanmak olsun, inekle hep yanında. Sana en uygun öğretmenle hemen özel derslere başla.